岗位职责：督导员工完成日常经营工作，确保为客人提供优质、高效的服务。
负责安排本餐厅员工的班次休假，保证餐厅日常工作的顺利完成。
与中厨房厨师长协商，积极开办各种风味食品节。
制订每月、每周的培训计划，并确保其有效实施。
检查餐厅各项工作的具体实施，及时处理工作中的问题，确保服务的标准 化、规范化。
可独立、有效的处理客人投诉。
保持良好的客际关系，随时与客人进行必要的沟通，解决有关问题。
推荐、提升员工的评估。
运用娴熟的推销技巧，适时向客人提出各种建议，以增加营业额。
召集每天员工班前会，负责培训。
及时了解饮料销售情况，确保饮料成本控制在标准范围之内。
确保中餐厅设施、设备的运转正常。
确保员工和客人的安全。
任职资格：有很强的责任感和团队协作精神。
丰富的餐饮工作经验，较强的组织协调能力。善于评估员工，培训员工。
具有制作餐饮管理需要的各种营业报表的能力。
通晓本餐厅全部工作程序的内容，菜单、酒单所包含的全部内容，了解餐饮部及其它餐厅的菜单、酒单内容。
与客人保持良好关系，具有处理客人一般投诉的能力；了解饭店的店规店纪，具有处理员工事务的能力。
​工作时间：